论坛首页灌水茶话【养生美食】笋片豆腐汤
一钵清水,投入几把青菜,几块豆腐,或入少许羊肉。仅有的几粒细盐,使汤有些许淡淡的若有若无的味道,足以彰显食材本身的美味。 笋片泡发,烧沸一锅水,将笋片放入焯10分钟后捞出,去草酸,除涩味 片成斜刀片 姜切段 葱切段 海带结泡发 豆腐打成小丁 取一枚浓汤宝 两枚红枣 少许羊肉卷 另烧一锅水,水开后,将焯好的笋片和豆腐块放入 适量盐调味 待水再次沸腾后,倒入羊肉片, 简单朴素,简单清淡。
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